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醉美淮安千亿级美食市场初具雏形

| 2020-06-15

原标题:醉美淮安 千亿级美食市场初具雏形

扬子晚报讯(记者徐晓风)五一小长假中,不管是出游还是宅在家里,“吃”都是最重要的一个主题。淘宝刚刚发布的一项吃货力排行榜显示,线上吃货成交排行江苏居于全国第二,而就连喝酒,江苏也力压饮酒大省山东,成为白酒消费量最高的省份。有没有一个地方,有美食也有美酒,让吃货们趋之若鹜?5月9日即将在淮安启幕的第二届中国国际食品博览会千余个展位万余种美食美酒已经扫榻以待,春末夏初的一场饕餮盛宴即将开席。

淮扬菜系名扬天下,然而淮安美食却不仅仅囿于这些精雕细琢的菜品,早在明清时期,作为“九省通衢”、“盐榷重地”的淮安就已是巨贾云集车马兴盛,而如今在在水土肥美、农产丰饶、生态优良的淮安,千亿级的美食市场已经初具雏形。记者从相关部门了解到,淮安仅地标产品就已经达到126件,领跑全国地级市,“贴”上含金量极高的地理标志商标的产品,已经成为靓城、强企、富民的“金钥匙”。

“互联网+新零售”,也让淮安土味走出地域界限,成为吃货们追逐的网红美食。远在上海、杭州的盒马鲜生新零售智慧超市里,可以吃到嘴刁的买手们从产地淮安全程冷链加急运送过来的当地特产新鲜蒲菜,这种小范围时令特色菜肴被端上越来越远的家常餐桌;定居澳大利亚的小周念念不忘的小鱼锅贴,如今也被改进工艺加工成精包装的食品礼盒,家人探亲时漂洋过海捎来的小包装让他可以在异国他乡细细品味儿时记忆。

截至去年底,淮安市“三特”产业实现产值338亿元,淮安美食的金字招牌成色越来越足:2018年,仅盱眙龙虾就实现网上销售1亿元,本土百万身价“龙虾富翁”600多名、千万身价“龙虾巨富”30多名;全盱眙县“虾稻共生”种养面积13.5万亩,亩产生态稻谷400公斤,较常规“一麦一稻”净收入增加3000元以上,农民年增加相关收入超过4亿元……被舌尖带动起来的生态旅游也吸引了众多玩家,截止到去年底,淮安拥有各类休闲观光经营主体629个,白马湖、马头镇“菜趣园、鱼趣园、兰趣园”、盱眙绿博园、涟水金鸡坨等多条精品农业旅游线路,年接待游客559万人次,实现产值14.06亿元,一个千亿级的醉美淮安美食市场已经初具雏形。

据记者了解,去年首届食博会期间,线上线下意向合作金额达26.2亿元,而今年即将上线的食博会规模和参展商远胜去年,最终交出的成绩单含金量更值得期待。

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