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大兴留民营饺子宴除夕开席村民回忆40年前第一次饺子

| 2020-07-03

新京报快讯(记者 裴剑飞)“上饺子喽!”随着一声吆喝,今天(2月4日)上午,一年一度的大兴区长子营镇留民营村“千人饺子宴”开席。1979年,几名村干部用政府下发的几千元的奖金在村里办起了第一届饺子宴,如今留民营村的“千人饺子宴”办了40届,伴随着改革开放40年的脚步。


饺子宴办了40年:把大家伙儿的心气给聚拢在了一起


除夕一大早,村里的党员干部就开始忙活起来,按照留民营村的惯例,在“千人饺子宴”上,村里党员干部需要给村民们当好服务员。上午10点半,宴席正式开始,大礼堂中进行着文艺表演的同时,在后厨里,十几口大铁锅内烹饪着饺子宴上的一道道热菜,猪肉、丸子都已经炖出了香气,一缕缕白烟沿着锅边往外冒。另一边,一排大锅里的水已经沸腾,村民们打开冷库,端出饺子下锅,不一会儿,饺子就飘了起来……服务员们为每桌端上了热气腾腾的饺子。




除夕一大早,村里就开始为“千人饺子宴”忙活起来。摄影/新京报记者  王飞



“为了让老百姓能吃得满意,从三四天前就开始准备今年的饺子宴了。”据村干部张朝增介绍,这次饺子宴他们共准备了500斤面粉,550斤馅,猪肉、羊肉、素馅的都有,饺子宴上村民们还能品尝到16个热菜。


舞台上的演出不时获得观众们的阵阵掌声和欢笑,餐桌上,村民们也在畅谈着改革开放四十年来村容村貌、自家生活发生着的巨大变化。“我还记得第一年办饺子宴的时候,各家都得背着桌椅板凳,甚至连擀面杖也都得自己带。” 今年78岁的老党员张朝如告诉记者,第一届饺子宴的时候,自己还是服务员,虽然条件很差,但靠饺子宴这样的集体活动把大家伙儿的心气给聚拢在了一起。在他看来,留民营能有今天的发展,延续了40年的饺子宴功不可没。



改革开放40年,留民营村的“千人饺子宴”也办了40年。摄影/新京报记者 王飞



打造航食产业:留民营村将迎来新的发展机遇


“如今,饺子宴已经成为留民营村过大年的传统,承载了留民营村40年的创业、奋斗与改革发展共奋进的风雨历程。”留民营村党总支书记张书军告诉记者,2018年,留民营村按照市政府的要求,相继将一些不符合北京发展要求的产业关停,今年,村里将落实拆除腾退的任务,利用闲置的土地厂房资源发展文创、文化产业,目前正在向政府有关部门申报。



上午十点半宴席开始,村干部当服务员为每桌端上饺子。摄影/新京报记者 王飞



1986年联合国环境规划署正式命名留民营村为“全球环境500佳”之一,承认为中国生态农业第一村。有机农业产业基地,荣获国家环保局颁发的“有机农场”认证证书,还从荷兰阿姆斯特丹捧回了“世界有机种植者大奖”。张书军表示,2019年北京大兴国际机场将要正式通航,长子营镇是航食基地的副中心,而留民营正好是其中重要的有机蔬菜种植基地,可以说是迎来了非常好的发展机遇,“今年,我们将进一步补齐涉及民生的公共基础设施,提升村域生态环境,着力打造新农村生态、有机新品牌。” 张书军说。


新京报记者 裴剑飞 摄影记者 王飞

编辑 贾文程 校对 刘军

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