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草莓:春天第一果的中国种

| 2020-07-23

  编者按:眼下正是草莓大量上市的时节。近年来,草莓产业取得飞速发展,草莓由原来的金贵水果变成了现在的大众水果。然而我们吃到的草莓却以外来品种为主,尤以日系、美系品种居多。为了改变这种局面,科研人员努力培育我们自己的国产品种,沈阳农业大学的“艳丽”就是其中的杰出代表。这些国产品种也得到了果农的认可,正在以燎原之势迅速扩展,为草莓产业注入纯正中国血液。

  

“艳丽”草莓别样红

  本报记者于险峰

  “我去年试种了1个棚的‘艳丽’,今年一下子种了10个棚。”3月24日,提起沈阳农业大学教授张志宏培育的草莓新品种“艳丽”,辽宁省沈阳市庄河市的种植大户刘晓阳兴奋地说:“我们庄河这一片原来都是种日本品种,明年我准备再包15亩地,全都种上我们自己的品种‘艳丽’。大连市周边一些搞采摘的农户,我也推荐他们种这个品种呢。”

  刘晓阳以前种的草莓品种是来自日本的“幸香”、“红颜”。据了解,目前我国生产中的草莓品种绝大部分来自国外,有两大类:日系品种和美系品种。日系品种的代表有“红颜”——俗称九九、“章姬”——俗称牛奶草莓、“幸香”等等;美系品种主要是“甜查理”——俗称“R7”、“金星”等。其中,日系草莓品质好、果实香甜,但果实软、产量较低、不抗病、难以管理。美系草莓果实硬度大、产量高、抗病性强、植株易于管理,但品质较差,在北方日光温室中栽培表现尤为明显。

  一个产业,依靠的却主要是其他国家的种子,这对从事园艺植物生物技术和遗传育种工作的农业科研工作者来说,是一种无形的鞭策,张志宏带领着团队开始了漫漫的草莓育种之路。

  2013年,具有自主知识产权的草莓品种“艳丽”通过辽宁省种子管理局组织的专家鉴定,并在2014年通过辽宁省非主要农作物品种备案委员会备案。终于,张志宏团队用鲜红璀璨的“艳丽”,为草莓产业贡献了一个具有“中国芯”的自主品种,交上了一份科研报国的答卷。

  据张志宏介绍,“艳丽”果实为标准圆锥形,一、二、三级序果的果形非常一致,果形端正,果面平整,鲜红色,光泽度强,外观评价上等。在日光温室促成栽培条件下,一级序果平均单果重大于43g。种子黄绿色,平或微凹于果面,种子分布中等。果肉橙红色,髓心中等大小,橙红色,有空洞。果实汁液多,含糖量和含酸量均高(可溶性固形物含量为9.5%,可滴定酸含量为0.4%),风味酸甜,香味浓郁。果实硬度大,耐贮运。

  “‘艳丽’最好的一点是不用打药。”刘晓阳特别强调说:“不是‘基本不用打药’,是真的一点药不用打。”往年,每到春天正是刘晓阳忙的时候。春暖花开了,草莓上的虫和病也来了,蚜虫、红蜘蛛,白粉病、灰霉病等等,不打药不行。但是现在,“‘艳丽’天生抗病性特别强,再加上用了一些生物防控技术,一遍药都不用打。”刘晓阳说:“现在,我们真的能挺起腰杆说,我们的草莓是吃得放心的绿色无公害产品了。”

  春寒料峭,在大连市庄西新科果蔬合作社阳光温室大棚里,一派生机盎然。正是草莓采摘季,大棚里果香四溢,“艳丽”草莓最为耀眼。据合作社负责人王斌德介绍:合作社主推“艳丽”草莓。生产基地四周大山环绕,空气质量好,没有污染,而且昼夜温差大,所以草莓口感好。此处又是碧流河的发源地,草莓都是用山泉水困水灌溉,没有任何污染,真正做到了绿色种植,实现让更多消费者吃上真正没有农药化肥残留的绿色原生态产品——放心果蔬的梦想。在刚刚过去的春节,“艳丽”草莓平均每斤销售价格比上年高出7-10元,合作社农民都增加了收入。

  草莓成熟以后异常娇嫩,因此,运输一直是制约草莓产业的一个瓶颈,“艳丽”耐储运的特性也受到了欢迎。“别的草莓能放1-2天,‘艳丽’能放3-4天,而且外观、口感、品质都不变。我的客户有新疆的、内蒙古的、天津的,差这一两天就能让他们回去卖上好价钱。”刘晓阳说:“去年种的1个大棚根本就不够卖,客户点名要‘艳丽’,天津来的一个客户堵在大棚门口不走,所以今年才一下子扩大到10个棚。”

  好品种还要有好收益。对沈阳农大的草莓研究团队来说,作为科研工作者,论文要写在实验室里,写在研究成果上,写在推出自主品种上;同时作为三农工作者,论文还要写在大地上,写在农民的大棚里,写在给农民带来的实实在在收益里。他们不光在攻克新品种上下工夫,同时,团队成员每年多次深入到草莓生产一线,发现草莓产业中存在的问题,切实了解农民的需求,一边推广新品种一边传授栽培技术,免费发放草莓生产技术图书资料,校内的草莓试验向社会各界敞开大门,每年接待草莓种植者数百人。

  张志宏告诉记者,现在“艳丽”已在辽宁省的沈阳、大连、丹东和辽阳等市以及北京市、太原市、杭州市、武汉市等地栽培,面积不断扩大。

  在今年2月17日第八次中国草莓大会暨第十三届中国草莓文化节精品草莓擂台赛环节上,全国17个省市区300多家单位的60余个草莓品种、800多份果样参加评选,其中,6家单位选送的“艳丽”草莓荣获金奖。获奖消息一出,张志宏的手机成了“热线”,近百个电话都是求购“艳丽”草莓种苗的。对一个农业科研工作者来说,这也许是最好的荣誉。

草莓达人瞄上“黑珍珠”

  早就听说山东省高唐县赵寨子镇高寨子村有位“草莓达人”邵登会,十里八乡都竖大拇指。早在17年前,当农村人还认为草莓是高端消费时,邵登会就开始尝试露天草莓种植了。

  4月1日,笔者在草莓田里见到邵登会时,他正蹲在地上在厚厚的草席下寻找着什么。“快来看,俺去年秋季种下的黑珍珠草莓已经冒芽了。”笔者发现,一棵棵绿色嫩芽已经冲破泥土,长到了两厘米高。

  黑珍珠草莓是邵登会从上海引进的国产品种。谈起这个话题,59岁的邵登会说,起初为了充分利用林下土地,他选择了市场前景广阔的草莓。草莓素有“早春第一果”的美称,但一直以来,国外草莓品种占据主导地位,所以2001年他从邻县引进的品种是国外的“墨西哥”。

  由于一直没有更换品种,到2015年的时候,草莓产量下滑很严重,个头、甜度方面也大不如以前,邵登会开始着手更换品种。“最近几年,国内一些科研院所筛选出来许多性状都优于国外的品种。”邵登会介绍,去年6月份他在中央电视台某频道看见了关于国产草莓品种“黑珍珠”的报道,该品种果实颜色深、糖度高、个大形美,性状优于国外品种,也适应当前消费者热衷黑色有机农产品的需求。

  一次偶然机会,邵登会从上海一家公司引进了“黑珍珠”草莓。“一棵草莓苗到秋季时便可繁育到300多棵,现在已经有3户百姓决定种植这个国产草莓品种。”邵登会感慨,随着国内科研实力的显著提升,未来几年国产草莓品种一定会成为主打品种。         张波 桂平

北京地区品种选育倾向国产化

  今年2月举办的“第八次中国草莓大会展示的草莓品种多达276个,其中国内各地区繁育的“国产货”品种增多,国产草莓品种研发和筛选崭露头角。

  从全国草莓种植现状来看,日系草莓品种以其适合中国人口感的优势成为我国草莓的主栽品种。2006年起,北京市农业技术推广站先后引进、试验50余个国内外草莓品种进行筛选,从中找出适宜北京种植的草莓品种。草莓品种筛选以口感、产量和抗病性为三大要素。北京草莓生产绝大部分以鲜食为主,加工量少,所以对口感要求较高。

  近几年,北京市农业技术推广站果经室有倾向性地引进、试验国内品种,从小范围试验来看,越珠、越心、黔莓二号、宁玉、京藏香等品种适宜北京气候和设施栽培环境。去年,特菜大观园草莓温室试验10余个国内品种,草莓品种筛选向“国产化”倾斜。        刘建伟 李锐

  

  

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