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十堰首套美食专业典籍将“诞生”

| 2020-08-11

秦楚网讯(十堰日报)记者 刘俊 报道:26日,记者从市旅游发展委获悉,为挖掘特色餐饮文化、助推十堰经济发展,我市将正式启动主题为 “十堰食典”的大型餐饮选秀活动。

本次活动由市旅游发展委发起,市饮食服务行业管理办公室进行专业指导,中国 《汽车之旅》杂志社策划执行。活动期间,我市将广泛收集全市上千种菜品,通过网络投票及专家专业点评形式,精选十堰100道名菜,对其文化故事、食材要求、烹饪流程、厨艺手法等方面进行深度挖掘和系统梳理,编辑成册,形成我市首套餐饮美食宝典。

据介绍,经专业编辑完成后的《十堰食典》将会是我市第一本美食专业典籍。

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