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石家庄发布十大传统特色美食及十家传统特色美食品牌店

| 2021-05-05

10月13日,石家庄市“石字号”传统特色美食发布暨展演活动举行。图为主办方进行现场发布。 记者董昌摄

河北新闻网10月13日讯(记者董昌)今天上午,石家庄市“石字号”传统特色美食发布暨展演活动在石家庄市勒泰庄里街举行。现场发布了金凤扒鸡等10个传统特色美食,中和轩饭庄等10家传统特色美食品牌店。

据了解,此次活动由石家庄地方特色餐饮品牌培育领导小组办公室主办,石家庄市商务局、市旅发委、市食药监局、市工商局、市文广新局、市委外宣局、长安区人民政府承办。为期三个月的“石字号”传统特色美食评选活动,共推荐了47个品种和29家店参加评选,经网络投票和专家评选,最终评选出10个“石字号”传统特色美食和10家“石字号”传统特色美食品牌店。

10月13日,石家庄市“石字号”传统特色美食发布暨展演活动举行。图为展演企业对传统特色美食进行现场展示。 记者董昌摄

“石字号”传统特色美食分别为:金凤扒鸡、石饮红星包子、平山油鬼、正定八大碗、无极饸饹、燕风红肠、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、正定马家卤鸡、井陉抿须儿。

“石字号”传统特色美食品牌店分别为:中和轩饭庄、燕风楼烤鸭店、李家老院子美食村、正定聚丰饭店、正定回真楼、振头古镇、哈老太太清真餐厅、红楼饭店、石门一味、赵县驴百味饭店。

活动现场,金凤扒鸡、中和轩蒸饺、正定八大碗、无极饸饹、牛肉罩火烧等大家耳熟能详的中华老字号、非遗和传统特色美食,极大满足了市民的味蕾。

据石家庄市商务局相关负责同志介绍,此次活动的举办,对传承和弘扬石家庄市传统特色美食文化,唱响“石字号”地方餐饮品牌,促进美食与文化、旅游等融合发展,都将起到促进作用。

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