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“天然感冒药”被发现,每周吃1次,肺热咳嗽全走开。

| 2021-06-09


文章来源:家常菜谱做饭炒菜
ID:meishitxvip

现在的天冷十分寒冷,家里特别暖和,但是一出门冷风一吹,体质虚弱的孩子和老人就十分容易感冒咳嗽。

“天然感冒药”被发现,每周吃1次,肺热咳嗽全走开,冬天要常吃

它就是香菜。

今天就给大家带来一道能够有效预防感冒的菜品。冒就别再吃药了,不妨试试这道香菜炒杏鲍菇

香菜 25克、杏鲍菇 2个、小葱 1根、蚝油 半汤勺、精盐 1勺

香菜选购技巧:

1、香菜大小:香菜太大的话,茎部比较多,吃起来稍硬,而且香菜味会少一些。挑选时建议挑选偏小的香菜

2、香菜的颜色:一般为深绿色,和浅绿色。深绿色的口感更好一些

3、香菜的外表:要挑选叶子平整,没有蔫的叶子总体很整洁,没有黑叶子,黄叶子的。

4、香菜的小分叉:一般香菜会有很多枝杈,为4-7个左右。挑选时挑选5、6个左右的都是可以的

5、香菜的根部:香菜是生长在土地里的,所以根部很重要。挑选时可以看看根部是否很饱满,有没有虫眼等

步骤1选择短小的杏鲍菇,直接整根撕成条,不用太粗,铅笔粗细的样子就可以。

步骤2葱和香菜切洗干净切好,香菜切长一点的段。

步骤3烧开水,把撕好的杏鲍菇条焯水,煮4分钟左右再捞出来控水。

步骤4煮好的杏鲍菇已经算是9分熟。

杏鲍菇是活性菌,不能吃生的,一定要煮透。

步骤5热锅,先放一点油,加入一点葱花炸出香味。

油不用太多,如果没有瘦身的想法就可以随意,稍微放点肉会更香呢。

步骤6放入处理好的杏鲍菇翻炒,直接放入蚝油和盐,一起烹炒。

步骤7可以加入小半碗水煮炖一下,让杏鲍菇入入味。

大火让水分快一点炖干。

步骤8看到锅内的水分炖干,放入香菜和剩余的葱花和杏鲍菇翻炒均匀就出锅。

香菜含有一种挥发油,有独特的香味,具有解表发汗、促进血液循环、加速肠胃对营养吸收的作用,还能够缓解风寒感冒和鼻塞。

你们学会了吗?





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